traiteur salle de réception carnoux-en-provence proche de marseille la dolce vita
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UNE CUISINE MAISON «SUR-MESURE»
Nos mets sont réalisés avec passion par nos chefs dans notre laboratoire à Carnoux-en-Provence. Tous nos plats sont entièrement modulables pour que votre menu soit le reflet exact de vos envies et de vos goûts.
Nos viandes et poissons sont labélisés Boeuf du Limousin Label Rouge, Veau du Limousin Label Rouge, volailles fermières des Landes Label Rouge, Gigotin d’agneau 8 mois maxi de Sisteron.
Les poissons sont uniquement issus de la pêche éco responsable.
Nos pains sont artisanaux, cuits au feu de bois et 100% au levain naturel, fabriqué par un artisan local.
Nos Pâtes et gnocchis sont frais fabriqué par un artisan local.
N’hésitez pas à nous faire part de tout impératif alimentaire (Allergie, végétarien, religion…); Nous proposons des menus adaptés et sans supplément. 
APÉRITIF – VIN D’HONNEUR
Le premier moment de détente… Profitez de vos convives autour d’un verre et en savourant nos pièces cocktail, nos animations et ateliers culinaires.
Inclus dans toutes les formules.
ANIMATIONS & ATELIERS CULINAIRES
Nous vous proposons une sélection d’animations et d’ateliers culinaires qui raviront les yeux et les papilles de vos convives et leur offriront un moment festif et convivial durant votre cocktail apéritif.
PLAT CHAUD & FROMAGE
La Dolce Vita vous propose des mets « faits maison » avec des produits de qualité et de saison que nos Chefs sublimeront selon vos goûts et vos envies.
LES DOUCEURS
Notre Chef Pâtissier créera à la carte un buffet de douceurs et de desserts pour le plus grand plaisir de vos convives…
Notre Côté TRAITEUR
La Dolce Vita est une équipe à votre écoute qui vous accompagnera et réalisera un événement entièrement sur mesure et à votre image.
Tous nos produits sont frais, labellisés, français et écoresponsables :
Nos viandes et poissons sont labélisés : Boeuf Charolais, Veau Charolais, Volailles fermières des Landes Label Rouge, Gigotin d’agneau 8 mois maxi de Sisteron et poissons uniquement issus de la pêche éco-responsable.
Nos pains sont artisanaux, cuits au feu de bois et 100 % au levain naturel et fabriqués par un artisan local.
Nos pâtes et gnocchis sont frais et fabriqués par un artisan local.
Notre cuisine maison est «sur-mesure» : Nos réalisations sont élaborées avec passion par nos cuisiniers dans notre laboratoire à Carnoux.
Tous nos plats sont entièrement modulables pour que votre menu soit le reflet exact de vos envies et de vos goûts.
Notre Chef est à votre écoute et vous proposera des mets en fonction des saisons qu’il sublimera selon vos envies.
Notre apéritif / Vin d’Honneur
Pour vous mettre dans l’ambiance dès votre arrivée, profitez de vos convives autour d’un verre et en savourant nos pièces cocktail et nos animations culinaires. Nos pièces cocktail sont faites maison, avec des produits frais de saison et sublimées par nos Chefs. Elles sont proposées en assortiment chaud/froid et terre/mer/végétarien, auxquelles s’ajoute un large choix d’animations culinaires : plancha Terre, Mer, végétarienne, Meule de PARMIGIANO REGGIANO affinage 24 mois, animation « Autour du Monde », Maitre Sushi… Votre réception peut être réalisée en cocktail déjeunatoire ou dinatoire, en continuant l’apéritif avec des animations cuisinées devant vous, ou en repas servi à table.
Nos plats chauds
Nos Chefs sont à votre écoute et vous proposeront des plats sublimés qui conviendront au goût de tous, en tenant compte, évidement, des contraintes gustatives pour ceux qui le désirent : le fameux « sur-mesure »!.
Nos Douceurs
Notre Maitre pâtissier créera vos desserts en fonction des saisons et de vos envies.
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